Les Crosettes

Ce Féchy Grand Cru est une sélection parcellaire du terroir classé « Les Crosettes ». Issu d’un sol calcaire à fond limoneux et compact, riche en cailloux et en eau, ce terroir offre un grand Chasselas de gastronomie et de garde, idéal pour les poissons du lac et les fromages (Etivaz, Gruyères, Vacherin).

Vinification : Fermentation et élevage en cuve d’acier durant 7 mois.

Frais et gourmand dans ses 5 premières années, idéal à l’apéritif.
Peut vieillir en cave pendant 15 à 25 ans sans perdre en élégance.